VEGETARISCHE KÜCHE im Wirtshaus

VEGETARISCHE KÜCHE im Wirtshaus

Viele von Euch haben ja bereits unser Kochbuch „Bayerisch VEGGIE“. Auch das Bayerische Fernsehen ist auf unser Buch gestoßen und wollte mit uns einen Beitrag drehen. Der Aufhänger seitens der Redakteure war, einfach mal zu schauen, was denn für Vegetarier in bayerischen Gaststätten angeboten wird. Den ganzen Beitrag → „Fleischlos glücklich im Wirtshaus“ gibts übrigens in der BR Mediathek zu

Kulinarische Schätze vom WELTGENUSSERBE BAYERN

Kulinarische Schätze vom WELTGENUSSERBE BAYERN

Kulinarische Schätze – Einladung zum ein Fünf-Gänge-MenüKürzlich haben wir Euch von der Veranstaltung zum Weltgenusserbe berichtet und da gab es nicht nur viele Infos und Kostproben, sondern anschließend ein köstliches mehrgängiges Menü von Christian Jürgens – er ist übrigens der einzige 3-Sternekoch in Bayern und betreibt sein Restaurant „Überfahrt“ am Tegernsee.Tja, der Tag war ein wahrer Gaumengenuss und, was auch

Basic: WIENER MASSE – der perfekte Tortenboden

Basic: WIENER MASSE – der perfekte Tortenboden

Locker, saftig und himmlisch gut: Wiener BiskuitJetzt zur Erdbeerernte – wer liebt sie nicht, diese wunderbar süßen, saftigen Früchtchen? – ist es Zeit für einen richtig schönen klassischen Erdbeerkuchen! Wir machen den Biskuit bei Obstkuchen gerne mit der Wiener Masse, so wird der Boden schön luftig und saftig und ist ganz einfach herzustellen.Klassisch wird er eigentlich über einem warmen Wasserbad

WeltGenussErbe – Entdeckungsreise für die Sinne

WeltGenussErbe – Entdeckungsreise für die Sinne

Kennt Ihr das WeltGenussErbe?Boah, wir waren erst auf einer tollen Veranstaltung am Tegernsee eingeladen. Dort wurden die Produkte vom → WeltGenussErbe vorgestellt. Keine Ahnung was das ist? Wir schon :) – denn Ihr wisst ja, heimische Produkte, die noch dazu gut schmecken, sind für uns eine Herzensangelegenheit. Unter dem Motto „Weil`s echt am besten schmeckt“ haben sich 2010 verschiedene bayerische Schutzverbände

Weissbier, Schokolade und Erdbeeren zum VATERTAG

Weissbier, Schokolade und Erdbeeren zum VATERTAG

Unsere Geschenkidee zum VatertagMal ganz ehrlich – während zum Muttertag ein riesen Brimborium veranstaltet wird, kommen die Väter an ihrem Ehrentag gerne ein wenig zu kurz. Daher haben wir uns Gedanken gemacht, für was wir den Papas mal gerne DANKE sagen würden:Wir sagen all den Vätern ein herzliches Dankeschön, …♥ … die es als wunderbare Aufgabe sehen, Kinder zu bekommen

Sommerzeit ist GRILLZEIT

Sommerzeit ist GRILLZEIT

Ok, in den letzten Wochen war es nicht so wirklich das richtige Wetter, um gemütlich im Warmen draußen zu grillen. Aber Ihr wisst doch, nach Regen kommt auch wieder Sonnenschein! Dafür haben wir jetzt auch das ideale Grillrezept für Euch kreiert.Steaks vom GrillDenn die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft hat bei uns angefragt, ob wir nicht ein tolles Rezept mit Käse

Alle lieben BLECHKUCHEN

Alle lieben BLECHKUCHEN

Stimmt genau, das können wir einfach nur bestätigen. Wir arbeiten seit fünf Jahren mit dem dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag zusammen und von unserer Reihe „Alle lieben …“ erscheinen jedes Jahr zwei neue Bücher. Das erste Werk hieß „Alle lieben Blechkuchen …“ und es ist schon seit längerem vergriffen. Blechkuchen – die besten Rezepte, schnell und einfachDa wir uns ja fototechnisch weiterentwickelt

FRISCHKÄSE selbstgemacht für die LandIDEE

FRISCHKÄSE selbstgemacht für die LandIDEE

Rezeptideen mit Frischkäse Hurra, jetzt dürfen wir Euch alles verraten … Letztes Jahr im Sommer war ein Team des Magazins LandIDEE einen ganzen Tag da und hat uns und unsere Rezeptideen zu Frischkäse fotografiert. Uuuund jetzt ist es soweit!!! In der aktuellen Ausgabe 03/2017 der LandIDEE sind wir drin! Als erstes stand das Fotoshooting mit unseren Kühen auf der Wiese

Unser Supperl fürs Supperclub Milchmenü

Unser Supperl fürs Supperclub Milchmenü

Unser Frühlingsrezept fürs MilchmenüVor kurzem haben wir Euch ja erzählt, dass wir bei einem Supperclub-Dinner veranstaltet von Milchland Bayern in Nürnberg waren. An diesem Abend ging es bei allen neun Gängen um das Thema Milch. Tja und wir von „Die Hauswirtschafterei“ bekamen, wie alle anderen vier Teilnehmer, die Aufgabe, ein Rezept für einen Gang eines neuen Milchmenüs zu kreieren. Puh,