KIRSCHEN ROT – SPARGEL TOT Die alte Bauernregel bringt es ganz einfach auf den Punkt, denn die Spargelsaison endet spätestens am Johannitag (24.06.) und normalerweise sind ungefähr zur gleichen Zeit in Franken und am Bodensee die Kirschen erntereif. Natürlich kann dies wetterbedingt schwanken. Wenn Mai oder Juni eher kühl und nass waren, dauert es etwas länger, bis die ersten Kirschen
STACHELBEEREN – harte Schale, saftiger Kern Stachelbeeren sind kleine, etwa kirschgroße Früchte mit einer glatten oder leicht behaarten Schale. Ihre Farben reichen von leuchtend grün über sonnengelb bis tiefrot und violett. Das Fruchtfleisch ist weich, sehr saftig und enthält viele kleine Kerne, die problemlos mitgegessen werden können.Übrigens: Keine Sorge – die stacheligen Zweige gehören zur Pflanze, nicht zur Frucht. Die
KÄSEKUCHEN geht immer! Genau so ist es. Zu Deutschlands liebsten Kuchen zählt tatsächlich der Käsekuchen. In unserem Backbuch findet ihr weit über 50 Rezepte für die unterschiedlichsten Käsekuchenrezepte. Aber wie kommen die denn nun in ein Buch? Wir nehmen euch mal mit auf die Reise, wie so ein Buch bei uns entsteht. Habt ihr Lust?Eigentlich stecken wir immer in irgendwelchen
Keinen Stress in der Adventszeit und zu Weihnachten – mit dem Advents-Set der Hauswirtschafterei, bestehend aus Weihnachtsbuch + Plätzchendose + frischgebackenen Plätzchen, gelingt die Einstimmung auf die Weihnachtszeit!
Das schönste FEST des Jahres So kurz vor Weihnachten lässt man das vergangene Jahr gern nochmal Revue passieren … gehts euch auch so? Und weil wir gerade wieder mittendrin stecken in einem neuen Projekt für schon nächstes Weihnachten, sind die letzten Wochen oft Sätze gefallen wie „Wissts noch als wir damals die Weihnachtszeitschrift gemacht haben?“ „Stimmt, da waren ja auch
Wir alle lieben Käsekuchen Denn Käsekuchen geht einfach immer! Daher suchen wir auf der diesjährigen → ORLA Oberlandausstellung in Weilheim den besten Käsekuchen. Kein Wunder, denn Käsekuchen gehört zu den Lieblingskuchen der Deutschen und erfreut sich bei jeder Kaffeerunde großer Beliebtheit. Egal ob der klassische Käsekuchen oder mit Obst, Mohn und anderen Zutaten oder ein Cheesecake-Rezept aus New York, die Vielfalt und
WEIHNACHTEN – die schönste Zeit des Jahres Genau so ist es! Wir lieben es mit unseren Familien zusammen zu hocken. Auf dem Tisch ein schöner Glühwein, ein paar selbstgebackene Platzerl – so genießen wir die Adventszeit. Für unser neues Buch haben wir uns einiges einfallen lassen. Neben unseren Lieblingsplatzerl haben wir aber auch auf die Suche nach interessanten Rezepten aus
Foto: RitaE / Pixabay Frühlingsgemüse – bunt, knackig, frisch Es ist Frühling und jetzt gibt es das erste junge Gemüse. Knackiger Radi (Rettich) und Radieserl, deutscher Spargel und die ersten Erdbeeren. Aber auch an Wildkräutern spitzt jetzt so einiges aus dem Boden. Bärlauch – eh klar, unser Alltime-Favourite – aber auch Brennnessel, Löwenzahn, Giersch und Co. Frühlingsgemüse-Rezepte Für einen perfekten
Ostertorten – Aus einem Grundrezept entstehen 3 Torten! In den letzten Wochen wurde in der Hauswirtschafterei vorwiegend herzhaft gekocht. „Schuld“ daran ist der > dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag mit seinen neuen Kochbuchprojekten. Zum einen entsteht in unserer Hauswirtschafterei gerade das neue „Alle lieben Hackfleisch“ und zeitgleich dürfen wir Rezepte & Fotos für den zweiten Band von > ECHT WILD kreieren. Bei all den pikanten Köstlichkeiten kam
Süße Lieblingsrezepte aus den Bergen Als wir vor einem Jahr unser Kochbuch → „Hüttenküche für Dahoam“ auf den Markt brachten, staunten wir kurze Zeit später nicht schlecht. Bei diesem Buch waren wir ganz einfach wieder mal unserem Bauchgefühl gefolgt, aber trotzdem nicht sicher, ob das bei Euch Lesern auch gut ankommt. Doch die Kombi aus Rezepten, Wandertouren und Hüttenportraits war