ALPENTAPAS – Kleine Häppchen, großer Genuss
Wer kennt und liebt sie nicht: Tapas! Diese kleinen Köstlichkeiten aus Spanien, die perfekt zum Teilen, Snacken und Genießen sind. Was passiert, wenn man die spanische Tapas-Kultur mit den Aromen und Produkten der Alpen verbindet? Genau das haben wir im Kochbuch ALPENTAPAS ausprobiert – und dabei ist eine Sammlung voller kreativer Tapas Rezepte, die regionale Zutaten mit mediterraner Lebensfreude verbindet, entstanden.
TAPAS REZEPTE und ALPENKÜCHE
Das Buch führt dich durch drei Kapitel: Kalte Häppchen, warme Tapas und süße Kleinigkeiten. Von leichten, frischen Vorspeisen über herzhafte Snacks bis hin zu kleinen süßen Bissen findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Das Schöne daran: Alle Rezepte lassen sich einfach nachkochen und meistens kannst du direkt mit dem loslegen, was man ohnehin in der Küche hat.
Besonders wichtig war uns – wie in allen unseren Kochbüchern, mit regionalen und saisonalen Produkten zu arbeiten. Denn die Alpenküche ist reich an köstlichen Zutaten, die nicht nur nachhaltig, sondern auch unglaublich aromatisch sind. Ob würziger Käse, frisches Gemüse, feines Fleisch oder Milchprodukte – all das spiegelt sich in den Rezepten wider. Viele davon sind übrigens auch vegetarisch, vegan oder glutenfrei – so findet wirklich jeder seine Lieblingsbissen.
Praktisch ist außerdem: Viele Rezepte lassen sich gut vorbereiten. Wer also Freunde eingeladen hat oder ein gemütliches Beisammensein plant, kann ganz entspannt bleiben. Die Alpentapas stehen rechtzeitig auf dem Tisch – und lassen sich wunderbar in geselliger Runde genießen.
