… is des Frühjahr nimmer weit! So lautet ein altes Sprichwort bei uns. Das lässt doch hoffen :) Und man merkt’s auch schon, oder? Die Tage werden länger – bis Neujahr um einen Hahnenschrei, bis Hl. Dreikönig um einen Hirschsprung, bis LICHTMESS um eine Stunde! Für uns ist Brauchtum und Tradition wichtig. Darum möchten wir Euch auch von besonderen Tagen
Traumtour zur EHENBICHLER ALM im Außerfern Im Herbst waren wir zum ersten Mal auf der Ehenbichler Alm (1.694 m) und uns war sofort klar: Wir kommen wieder! Diesen Vorsatz haben wir auch schon ein paarmal umgesetzt. Denn die Ehenbichler Alm ist nicht nur im Sommer eine Wanderung wert. Nein, sie ist auch im Winter für jemanden wie mich, der keine
Ich gebe es ja zu, so nach fünf Tagen auf der Grünen Woche brauche ich mal wieder was richtig „Gesundes“ und da kommt mir unser vegetarischer FITNESSBURGER gerade recht. Aber auf Käse und einen feinen Dip mit Sauerrahm verzichten wir nicht ;) Die Pflanzerl dafür bereite ich aus Couscous zu. Wir lieben Couscous, denn die zerriebenen Kügelchen aus Weizengrieß sind
Normalerweise gehe ich ja schon lange nicht mehr auf solche Partys. Meine Schränke sind voll, meine gute alte Küchenmaschine tut auch ihren Dienst. Kerzen zünde ich eh nur zu Weihnachten an und auf dem Sofa zuhause finde ich es auch schön! Kürzlich habe ich mich doch nach vielen Jahren Abstinenz mal wieder breitschlagen lassen und habe bei einer Bekannten eine
An kalten Wintertagen gibt es bei uns oft eine gute, selbstgemachte Suppe. Nicht nur, weil mein Mann als Landwirt natürlich viel in der Kälte draußen ist. Nein, auch unsere Kinder lieben eine gute Brühe mit Einlage. Und natürlich darf bei uns am Weihnachtstag, wenn die ganze Familie zusammenkommt, eine Suppe nicht fehlen. Was glaubt ihr, hat sich meine Nichte, die
Wenn ich meine Familie frage, ob es mal wieder einen Schweinebraten geben soll, dann kommt ein einstimmiges „Ja“. Unser jüngster Sohn Quirin setzt da immer noch einen Satz drauf: „Du Mama, du musst aber unbedingt wieder den machen, den du für das Titelbild von „So schmeckt‘s“ gekocht hast. Des ist der beste Schweinebraten, den es gibt“. Stimmt, so liebt ihn
Ja, Wild geht bei uns auch immer. Mein Mann ist ein begeisterter Jäger und so findet sich im Gefrierschrank immer ein feines Stückerl Wildfleisch. Er zerlegt es natürlich auch stets perfekt und vor allen Dingen kommen aus der Keule die Knochen raus. Außerdem sind es immer junge Rehe, die bei uns in der Truhe landen, das macht das Marinieren völlig