Saftige APFELKUCHENrezepte Apfelkuchen ist der Renner unter den Kuchen! Jedes Jahr im Spätsommer, wenn die neue Ernte vom Baum kommt, geraten Apfelkuchen-Liebhaber ins schwärmen. Und bekanntlich konnte ja schon Eva dem Apfel im Paradies nicht widerstehen …Apfelkuchenrezepte gibt‘s wahrscheinlich wie Sand am Meer. Egal ob mit Rührteig, Quarköl- oder Hefeteig, knusprig mit Mürbteigboden oder locker-fluffig in Biskuit verpackt – schön
So ein SCHMARRN. Mit Apfel!

So, jetzt ist es also raus. Wir hatten ziemlich viel Spaß und haben nur SCHMARRN gemacht auf der Grünen Woche – mit Apfelspalten. Drei Tage lang Unmengen von Mehl, Zucker, Eiern und Milch verrührt für unseren locker-fluffigen Apfelschmarrn. Damit der übrigens so locker-fluffig wird, schlagen wir das Eiweiß zu Eischnee und geben zum Teig eine gute Portion Topfen hinzu. Dünne

