Muttertag 2020

Muttertag 2020

Selbstgemachtes für den Muttertag Jedes Jahr am 2. Sonntag im Mai wird Muttertag gefeiert. Auch dieses Jahr, wenn auch in vielen Bereichen ein bisserl anders als sonst … Tja, liebe Väter, der diesjährige Muttertag stellt sicher so manchen von Euch vor neue Herausforderungen. Denn heuer hat keine Kita, kein Kindergarten und auch keine Schule mit den Kids etwas zum Muttertag

Heute schon GESNACKT?

Heute schon GESNACKT?

Heute schon gesnackt? Unsere Essgewohnheiten verändern sich, oder? Früher galt als Hauptmahlzeit des Tages das Mittagessen. Heutzutage kommt die Familie – wenn überhaupt – meistens abends zusammen. Die traditionellen drei Mahlzeiten am Tag (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) werden immer öfter durch mehrere, über den Tag verteilte Snacks oder Mini-Mahlzeiten ersetzt.„Wir essen heute, wenn wir Zeit, Lust oder Hunger haben“, meint → Hanni

Kaiserschmarrn – ein Mehlspeisentraum!

Kaiserschmarrn – ein Mehlspeisentraum!

So a Schmarrn … Die berühmte Mehlspeise ist ja wirklich ein Bunter Hund – sogar für den neuesten Provinzkrimi von Rita Falk muss der Schmarrn herhalten: Kaiserschmarrndrama! Filmstart übrigens im August 2020. Viel weiter zurück liegt die Anekdote, nach deren Begebenheit die Mehlspeise wohl ihren Namen erhielt. Kaiser Franz Joseph I. von Österreich liebte Palatschinken zum Dessert. Seinem Koch waren

Basic: QUARKBLÄTTERTEIG

Basic: QUARKBLÄTTERTEIG

Quarkblätterteig: schneller, einfacher & leichter Blätterteig selbst zu machen ist zwar keine Hexerei, aber schon ziemlich aufwendig. Daher lieben wir Quarkblätterteig – schön fein und knusprig und super vielseitig! Er kann für süßes genauso wie für salziges Gebäck verwendet werden. Die Zubereitung ist blitzschnell und unkompliziert, da im Grunde genommen nur drei Zutaten verwendet werden: Butter, Quark und Mehl. Mit

Osterbäckerei mit Kindern

Osterbäckerei mit Kindern

Die Osterfeiertage rücken näher. Habt Ihr schon Eier gefärbt oder Osterdeko gebastelt? Bei uns wird zu Ostern natürlich auch gebacken, das Osterlamm steht selbstverständlich an erster Stelle.Und zu Ostern backen mit Kindern? Klar, warum nicht? So ab vier Jahren haben unsere Kids schon fleißig dabei geholfen: Backzutaten herrichten, Teig verrühren, Zuckerguss herstellen, usw. Sehr lustig auch die Erinnerungen an die

Hüttenküche – neues Kochbuch

Hüttenküche – neues Kochbuch

Hüttenküche für Dahoam Wir haben Euch noch nie erzählt, wie denn genau so ein Buch bei uns entsteht und vor allen Dingen, wie lange wir dafür brauchen. Zuerst kommt natürlich eine Themensammlung und alle bringen ihre Ideen für das nächste Projekt ein. Von Bettina kam der Vorschlag für die Hüttenküche und da waren wir beiden anderen sofort ganz Ohr. Denn