Foto: RitaE / Pixabay Frühlingsgemüse – bunt, knackig, frisch Es ist Frühling und jetzt gibt es das erste junge Gemüse. Knackiger Radi (Rettich) und Radieserl, deutscher Spargel und die ersten Erdbeeren. Aber auch an Wildkräutern spitzt jetzt so einiges aus dem Boden. Bärlauch – eh klar, unser Alltime-Favourite – aber auch Brennnessel, Löwenzahn, Giersch und Co. Frühlingsgemüse-Rezepte Für einen perfekten
Was kommt nach der FESTTAGSCHLEMMEREI? Die Weihnachtstage sind vorbei und nach der ganzen Völlerei und dem Plätzchenschmaus freut man sich auf was Leichtes. Gehts euch auch so? Um den Stoffwechsel anzukurbeln, genügt oft schon ein ausgiebiger Spaziergang an der frischen Luft. Und wer über den Tag verteilt ausreichend Wasser trinkt, sorgt ebenfalls dafür, dass alle Stoffwechselprozesse im Körper reibungslos ablaufen.
Ich geb’s ja zu… Rote Rüben oder Rahnen – wie sie bei uns auch heißen – polarisieren. Entweder man mag sie oder eben nicht. Und ich bin ehrlich: Bisher gehörten Rahnen nicht unbedingt zu meinem Lieblingsgemüse. Diese vakuumverpackten, fertig-gegarten Rübenpackerl vom Supermarkt konnten mir eher gestohlen bleiben. Das hat sich allerdings grundlegend geändert, als ich bei einem der letzten Murnauer