Heute feiern wir Sankt Martin Wer kennt nicht den Heiligen Martin? Er ist einer der bekanntesten Heiligen und wird von Christen seit langer Zeit verehrt. Jeder von Euch kennt doch sicher die Geschichte von Sankt Martin, wie er einem frierenden Bettler die Hälfte seines Mantels gibt. „Ich geh mit meiner Laterne und meine Laterne mit mir …“ Wer hat das
… die schlechten ins Kröpfchen! Wir halten uns zur Zeit an Grimms Märchen. Bei uns kommen zwar nicht Aschenputtel, Schneewittchen & Co. in den Kochtopf, aber wir haben für die Broschüre, die wir für das Kompetenzzentrum für Ernährung und für den Bayerischen Bauernvernband erstellen durften, ganz tief in die Märchenkiste gegriffen :) Herausgekommen sind viele köstliche Rezepte mit Pastinaken, Schwarzwurzeln
Gut, dass wir gestern noch im Garten die restlichen Zwetschgen abgeerntet haben, denn heute regnet es und es ist so richtig kalt draußen. Leider geht die süße Zwetschgenzeit bald zu Ende und da heisst es fleissig einmachen und backen. Der bekannteste Kuchen aus den süßen, dunkel-lila Früchten ist ja der Zwetschgendatschi, der angeblich in Augsburg erfunden wurde. Aber so ganz
Backen mit BEEREN Wer liebt den Sommer nicht? Schon das Wetter allein sorgt für beste Laune und wenn wir dann noch zu unseren Beerensträuchern gehen und dort die köstlichsten Himbeeren, Stachelbeeren oder Johannisbeeren frisch vom Strauch direkt in den Mund genießen können – was will man mehr zum glücklich sein? SOMMERZEIT ist definitiv Beerenzeit! Die hohen Temperaturen und lange Sonnentage
… gehen die langen Tage wieder verloren! Der Johannistag am 24.06. ist schon etwas Besonderes. Denn es gibt nicht nur unzählige Sprüche, sondern auch reichlich Brauchtum um den fast längsten Tag im Jahr. Christen würdigen mit diesem Tag Johannes den Täufer. So gab es früher ein Brunnenfest, als das Wasser noch nicht mal einfach so aus dem Wasserhahn kam. Damals
Bei uns in Bayern ist es einfach der Holler, während der Norden der Republik zum Holunder Fliederbeerbusch sagt. Ich finde es einfach schön, dass wir für so viele Dinge im Leben einfach auch verschiedene Ausdrücke verwenden. Dazu werden wir mal bei Gelegenheit der Kartoffel einen Blogeintrag widmen ;). Aber jetzt zurück zum Holler! Ja wenn der blüht, dann sollte es
Kürzlich war unser Finale „Peiting backt …“, dazu hatten wir ja schon im Vorfeld die Qual der Wahl, denn wir durften aus über 100 Rezepten die Finalisten aussuchen und ich kann Euch sagen, das war alles andere als einfach. Schon beim Lesen der Rezepte lief uns das Wasser im Munde zusammen und erst recht, als die Finalistinnen die wunderbaren Torten
In den Geschäften und Blumenläden geht es ja mal wieder unübersehbar auf Muttertag zu. Mir kommt es so vor, als ob jedes Jahr noch mehr Muttertagsgeschenke angeboten werden. Mal ganz ehrlich, legt ihr auf diesen Tag viel Wert? Ich nicht wirklich. Für mich ist es die reinste Geldmacherei und meine Familie weiß dies zum Glück auch. Zugegeben, als unsere Kinder
Leicht und luftig ist er, der Biskuit, und somit die Grundlage für fast alle Tortenrezepte. Oder wie wäre es mit einer feinen Roulade? Wir liiiiiieben einfach Rouladen, sie gehen schnell und, wenn Ihr unsere Tipps beachtet, auch ganz unkompliziert! Ohne Eier geht beim Biskuit gar nix! Bei einer Roulade sollten es schon 5 Stück sein. Trennen – ja oder nein,
… entsteht so manche Leckerei! Ich gestehe …! Es gibt bei uns an Ostern kein Mittagessen, sondern wir laden immer ein paar Familienmitglieder zu einem gemütlichen Frühstück ein. Da gibt es dann natürlich auch die geweihten Sachen aus der Osternacht wie bunte Eier, Schinken, ein Lammerl, Brot und Salz. Das OSTERLAMM gehört bei uns zum Osterfrühstück genauso dazu, wie die